失敗しない！豆麹と大豆で味噌を仕込む方法。初心者でも不安なしの作り方。
先日、豆麹だけで味噌を仕込む方法を書きました。いろんな方から反響もあり、「作ってみま～す」と嬉しい声の反面、で…
豆麹
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そんな「おちふ」の人生の発酵熟成ライフ備忘録です。 発酵初心者の方から発酵マニアの方まで、お役立ち情報をご紹介していきます。
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