江戸時代は塩分30パーセントの梅干しを食べていた！驚異の梅干しの保存力と歴史を探求してみた。
先日、生徒さんからすごい物をプレゼントしてもらいました。それは、50年前の梅干しです！その方のお家は、古くから…
梅干し
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これから、身も心も成熟した女性になるためにいろいろな事に挑戦していきたいと思います。
そんな「おちふ」の人生の発酵熟成ライフ備忘録です。 発酵初心者の方から発酵マニアの方まで、お役立ち情報をご紹介していきます。
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