甘酒

困った。スーパーや市販でおすすめの米麹の甘酒はどれ？

「美容に甘酒がいいみたいだから、甘酒飲んでみようかしら～」と思ってみたものの、どれを選んだらいいのかな～？って、迷ってしまっていないでしょうか？

スポンサードリンク


最近では、甘酒の良い情報がテレビや雑誌で取り上げられて、発酵生活ブームは、ブームじゃなくて、定着してきましたよね。

だから、とにかくいろいろなメーカーから沢山の甘酒の商品だったり、米麹だったりが売られるようになりました。

私は日本の伝統技術の「発酵」をテーマにした料理教室を主宰していて、日本人として沢山の人が日本の食事や食文化を次世代に伝承していってくれたり、毎日の食事を見直してくれたらと思っているのですが、こうやって、甘酒が日本でまた注目されて、定着していくというのは、とても嬉しい限りです。

でも、商品が沢山出回っているので、せっかく発酵生活や甘酒を飲もうと思っていても、どれを選んだらいいのか迷ってしまう。。。という話をよく聞くんです。（確かにいっぱい出ていますよね～）

今は、甘酒を米麹から自分で自家製で作る人もいっぱいいると思いますし、米麹はどれを選んだらいいの？スーパーで売っている米麹で本当に大丈夫？なんて、不安になっている人だっていると思う。

甘酒だって、とにかく沢山の種類が出ているから、どれが一番いいのかわからなくって、なかなか購入できていない人だっていると思います。

今回は、スーパーなど市販で買える米麹や米麹で作った甘酒を選ぶポイントを書いていこうと思います。実は、しっかりポイントを知っておかないと、身体に効果が期待できないような甘酒を買ってしまうことにもなりかねません！

これから、甘酒生活を始めたくて、甘酒選びに困っている人はもちろん、甘酒を飲んでいる人も一度確認してみて下さいね！

困った。スーパーや市販でおすすめの米麹の甘酒はどれ？

 

まず、甘酒は、2種類存在しています。

  • 米麹で作る甘酒（米麹の分解作用による自然な甘み）
  • 酒粕に砂糖を入れて作る甘酒

今回は、米麹で作った甘酒に注目していきます。

酒粕で作った甘酒も栄養もありますが、砂糖を入れて作っているということや、アルコール分が入っていることもあるため、飲む時には、注意が必要です。

米麹で作った甘酒は、麹の酵素分解で糖化されて、自然の甘みが特徴の甘酒です。

どちらのタイプも「甘酒」と呼ばれているので、間違わないようにして下さいね。

スーパーや市販で買えるオススメの米麹の甘酒って、どれ？

まずは、スーパーや市販でも買える米麹で作った甘酒のおすすめをご紹介していきます。

大手や小さなメーカーまでもが、沢山の甘酒の商品を出していますので、迷う。迷う。。その気持ち、わかります！

でも、甘酒を選ぶときに絶対に見て欲しい、ポイントがあるんです！

米麹の甘酒は、裏面の原材料を確かめるべし！

市販されている甘酒の商品の中には、商品の品質を安定するために、添加物を入れている商品も存在しています。。。

最終的に作った甘酒の甘みが少ないからと、ブドウ糖を混入して甘みを足してしまっている商品だってあるんです。。。

品質を安定させるために、向上させるために入れているので、メーカーさんの努力ですし、私は、全否定はしませんが、せっかく健康や美容のためにと思って、甘酒を購入するなら、出来れば、こういう商品は避けた方がいいと思います。

缶なんかで売られていて、長期間保存できるような商品の甘酒は、注意が必要ですね。

市販の甘酒を買うときには、必ず裏面の原材料を見るようにして下さい！

  • 保存料やブドウ糖などの添加物が入っていないか？！
  • 米麹、米、水など純粋な甘酒の材料だけで作られているのか？！

この２つをチェックポイントとして、甘酒の商品を選ぶようにしてみて下さいね。

健康や美容のためにと思って、せっかく甘酒を買ったのに、保存料がたっぷり入っている甘酒だったら、なんだか、なんのために飲んでいるのか、意味不明ですからね。。。

甘酒を買う前には、裏面の原材料をチェックです！

私がおすすめする米麹の甘酒は、これです！

裏面をチェックして、添加物が入っていない甘酒を探していったとしても、まだまだ種類がいっぱいあって、悩んでしまうと思います。

そこで、私が一番おすすめする市販の甘酒をご紹介しますね。

新潟県魚沼地方にある「八海山」という酒蔵さんが作っている甘酒です。商品名は、「あまさけ」！

八海山の甘酒は、酒蔵で作られていることもあって、米麹の品質がしっかりしているので、安心で安全です。だって、麹のプロが甘酒を作っているのですからね！

もちろん、添加物だって一切入っていませんし、米麹だけで作る甘酒なんです。

テレビなんかで甘酒特集があると、この八海山の甘酒が紹介されている事が多いようですし、この前やっていた甘酒ダイエットの特集の時も、この八海山の甘酒が使われていました。

実は、テレビで紹介される度に、商品が品薄になってしまうくらい、爆発的に人気商品なんです！

なんと言っても、味がいいんです。（私の感想ですが・・・）

甘みもスッキリしていて、ドロドロし過ぎていなくて、飲みやすいですし、甘酒特有の米麹臭さも抑えられているので、毎日の甘酒生活には、ピッタリだと思います。

甘酒が嫌いな人や初心者の人には、いいんじゃないかしら。

スーパーでは、なかなか見ることはできないのだけど、酒屋さんだったり、こだわりの直売所みたいな場所だと置いていることが多いようですね。

私は、ボトルで大量買いするので、ここで購入しています。

甘酒生活の効果を上げるために！

皆さん、毎日の甘酒生活を続けていく上で、守らなくちゃいけないことがあるのを知っていますか？

それは、一日の甘酒の量を守るということなんです。

甘酒は、ブドウ糖の塊です。飲み過ぎれば、太りますし、せっかく健康のためにと飲んでいても、飲み過ぎていたら、かえって健康を害してしまう可能性だってあるんですよ。

甘酒の一日の摂取量は、200mlまでと心得て下さい！

でも、毎日、計量カップで量って飲むなんて、やってらんないよ～。とか、子供や他の家族が、美味しいって言って、どんどん飲んじゃって、困ってる～。とかって思うと思うんです。

そこで、八海山の甘酒は、少量タイプが出ているんです。

これなら、一日に1本！！！と分かりやすいし、手軽でいいですよね。

家族みんなで甘酒生活を始められると思います。本当に良い商品だなって、思います。本当に甘酒って、甘くて美味しいので飲み過ぎてしまう人たちって、多いので。。。汗

それから、最近、八海山から乳酸菌に特化した甘酒も発売されたようです。

なかなか市場には出ていないみたいですが、ネットから買えるようなので、腸内環境のバランスが特に気になる人たちは、これを試してみてもいいと思いますよ。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

八海山　乳酸発酵の麹あまさけ118g　40本入
価格：9072円（税込、送料別) (2017/8/31時点)

これも、少量パックなので、一日1本！！！簡単でいい～！

普通のノーマルの甘酒と合わせて、甘酒生活をすれば、飽きがこなくていいかもしれませんね。

自家製甘酒のための米麹のおすすめは？！

最近では、甘酒を手作りする人たちも増えてきましたよね。

皆さんは、どうですか？実は、甘酒って、米麹さえあれば、手軽に家で手作りできちゃうんですよ～。

関連記事→簡単に炊飯器で甘酒を作る！人気の作り方をご紹介！

スーパーなどで購入できる米麹の有名な物と言えば、「みやこ麹」です！

このパッケージ、見たことある人いるんじゃないかしら？

スーパーだったら、この「みやこ麹」で甘酒を作れば、間違いなし！です。

乾燥タイプの米麹なので、長期保存が出来るっていうのが嬉しいところ。自家製味噌だって、この米麹で作ることが出来るんですよ。

この「みやこ麹」もテレビとかで、甘酒特集があると飛ぶように売れてしまって、なくなってしまうそうです。すごいね。

確かに、炊飯器とか甘酒メーカーで、甘酒を作ったりした時に、この「みやこ麹」は、失敗が少ないように思います。味も安定しているので、おすすめですね。

近くのスーパーには、売ってないよ～って人は、ネットでも買えるので試してみるといいと思います。

他のオススメの米麹は？！生の米麹は使ったことある？

スーパーで買える米麹って、乾燥しているものが多いのだけど、皆さん、「生」の米麹って、使ったことありますか？

米麹が出来上がったあとに、長期保存がきくようにと乾燥にかけるんですよね。これによって、商店に並んでいても、品質が保たれてるっていう訳。

それに比べて生の米麹は、乾燥もかけずに、出来たてのまんま袋詰めされてるんです。

デメリットは、長期保存がきかないから、すぐに使用しなくてはいけないってこと。

でもですね、やっぱり生の米麹の方が分解パワーが違うんです！すぐに使用すれば、米麹だって、新鮮だってこと。

乾燥もかけてない訳だから、活きが良い感じがする！見えないけど、生の米麹で作った甘酒の方が、酵素だってしっかり含まれてますよね、きっと。

せっかく自家製で甘酒を作るんだったら、生の米麹で作ってみると、もっと身体に効果が期待できるかもしれませんよね。

でも、生の米麹って、スーパーでは、なかなか手に入らないのです。。劣化しちゃったら困るからね。。

ネット通販だと、生の米麹が手軽に手に入るんです。

ここのは、しっかり麹作りにこだわっているので、信頼性もあります。

レビュー数も多いので、安心ですよね。

甘酒の味や風味は、米麹が違うと全く変わるんです。

全てが同じ味になる訳じゃない。だから、おもしろいんですよね。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【直】【NK-1】 絶品 兵庫県 播州こうじや 米麹 手作り生麹 1Kg
価格：1000円（税込、送料別) (2017/8/31時点)

是非、いろんな米麹を試して、自家製で甘酒を作ってみて、自分の好みの米麹を探してみて下さいね。

それでは、今回のスーパーや市販で買うことのできる甘酒や米麹のおすすめについてまとめていきましょう。

スポンサードリンク


困った。スーパーや市販でおすすめの米麹の甘酒はどれ？～まとめ～

米麹の甘酒は、裏面の原材料を確かめるべし！

市販の甘酒を買うときには、必ず裏面の原材料を見るようにして下さい！

  • 保存料やブドウ糖などの添加物が入っていないか？！
  • 米麹、米、水など純粋な甘酒の材料だけで作られているのか？！

この２つをチェックポイントとして、甘酒の商品を選ぶようにしてみて下さいね。

私がオススメする米麹の甘酒は、これです！

裏面をチェックして、添加物が入っていない甘酒を探していったとしても、まだまだ種類がいっぱいあって、悩んでしまうと思います。

そこで、私が一番おすすめする市販の甘酒をご紹介しますね。

毎日、1本飲めばOKの小分けタイプは、特にオススメです。

新しく、乳酸菌に特化した商品。腸内環境のバランスを整えたい人は、これがいいと思いますよ。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

八海山　乳酸発酵の麹あまさけ118g　40本入
価格：9072円（税込、送料別) (2017/8/31時点)

自家製甘酒のための米麹のおすすめは？！

スーパーで買える有名な米麹です。

テレビで甘酒特集があると売り切れてしまう程！

乾燥タイプで長期保存がきくので、大量に買っていつでもスタンバイさせておくといいかも。。

生の米麹って、スーパーでは、なかなか手に入らないのです。。劣化しちゃったら困るからね。。

ネット通販だと、生の米麹が手軽に手に入るんです。

ここのは、しっかり麹作りにこだわっているので、信頼性もあります。

レビュー数も多いので、安心ですよね。

甘酒の味や風味は、米麹が違うと全く変わるんです。

全てが同じ味になる訳じゃない。だから、おもしろいんですよね。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【直】【NK-1】 絶品 兵庫県 播州こうじや 米麹 手作り生麹 1Kg
価格：1000円（税込、送料別) (2017/8/31時点)

是非、いろんな米麹を試して、自家製で甘酒を作ってみて、自分の好みの米麹を探してみて下さいね。

それでは、皆さん、良い熟成を・・・

関連記事→人気のタニカの甘酒メーカーで作る甘酒の作り方

米麹、麦麹、豆麹などのタイプと保存方法。その麹、まだ使えるの？

ブログランキングの応援よろしくお願いします！

   にほんブログ村 料理ブログ 料理研究家へ

スポンサードリンク

RECOMMENDこちらの記事も人気です。