甘い甘い甘酒。美容と健康に良いとされていますが、甘いだけに太る気がして心配な方も多いかと思います。
今回は酒粕を使った甘酒がどのくらいのカロリーなのか？米麹を使った甘酒とどのくらいの差があるのかどうか？
そのあたりを見ていきましょう。
Contents
酒粕甘酒と米麹甘酒との違い
まず甘酒と言うと、一般的にはこの２つのタイプが存在しているんです。
原料と作り方の違いがあります。
- 米麹甘酒・・・米麹に水分を入れて加温して発酵させて作る。
- 酒粕甘酒・・・酒粕に水分と砂糖を添加して加熱して溶かして作る。
原料が違いますので、そもそもの味も違います。
米麹甘酒が好みの方もいれば、酒粕甘酒の方が好きだという方もいるかと思います。
どちらの甘酒にも効果や効能が期待されていますので、お好みで摂取量を毎日守りつつ続けて頂ければと思うのですが、どちらも甘酒というだけあって「甘い！」訳ですよね。
ダイエットされている方なんかには、カロリーは気になるところですよね。
早速、見ていきましょう。
酒粕甘酒のカロリーはいかほど？
それでは、酒粕甘酒のカロリーを米麹甘酒と比較して見ていきます。
原料からみたカロリー
＜100gあたり＞
- 米麹・・・286kcal
- 酒粕・・・227kcal
お！こうやって原料だけ見れば、酒粕の方がカロリーが低いようですね。
甘酒になった時のカロリー
でも、原料を毎日ボリボリ食べる訳じゃないので、実際に甘酒として作った場合を想定してカロリーを見ていきましょう。
米麹の甘酒のカロリー
まずは、米麹の甘酒から。
＜100gあたり＞
- 米麹・・・30g・・・86kcal
- ご飯・・・15g・・・25kcl
- 水・・・・55g・・・0kcal
米麹の甘酒のカロリーは、「111cal」という結果になります。
でも、材料の分量でカロリーは変動しますので、ご注意を。。
酒粕の甘酒のカロリー
では、次は酒粕の甘酒のカロリーです。
＜100gあたり＞
- 酒粕・・・20g・・・45kcal
- 水・・・・75g・・・0kcal
- 砂糖・・・5g・・・・19kal
米麹の甘酒のカロリーは、「65cal」という結果になります。
酒粕の甘酒のカロリーの方が低いのだけど。。。
結果としては、ごく一般的に甘酒として作った場合で比較すると、
＜100gあたり＞
- 米麹甘酒・・・111kal
- 酒粕甘酒・・・65kal
ということで米麹甘酒よりも酒粕甘酒の方がカロリーで見ると低いと言えますね。
ただ、酒粕の甘酒でカロリーよりも注意して頂きたい点があります！
それは、酒粕の甘酒を作る時には、「砂糖」を添加しているということ！！！
もしも先程の100gのレシピで作ったとして、甘みが足りないと思って、もっと砂糖を足していけば、
おのずと摂取カロリーは上昇します。
甘酒を飲んで健康になろうと思って、酒粕の甘酒ならばカロリーが低いので大丈夫と毎日何杯も飲むということは、
一緒に砂糖も沢山摂取しているということになるので注意が必要ですよ。
それからもう一つの注意点とすれば、酒粕はアルコール分を含んでいるので、鍋で水と砂糖を入れて加熱したとしても微量のアルコールが残っているかもしれません。
子供達やお酒が弱い方や車の運転前には、飲むのを控える必要があるということを忘れないで下さいね。
それから、酒粕の甘酒って、鍋で溶かさないといけなくて、結構ダマで残ったりして大変だったりするんです。。。
そんな時は、こんな酒粕粉末もあるので、試してみるのもありですね。
酒粕甘酒ではなくて。。。
私は、米麹の甘酒も酒粕の味も好きなんですが、酒粕の甘酒だとやっぱり砂糖をいっぱい入れないと飲みにくくてダメなんです。そうなるとカロリーは上がるし、酒粕の甘酒を飲んでも太るだけで意味がない。。。
冬になると酒粕がいっぱいスーパーでも出回ってきます。さすが日本酒大国ですから、皆さんにも是非、その時期には酒粕を味わって頂きたいものです。
そんな時は、味噌汁にほんの少し酒粕を加えて「酒粕入りのお味噌汁」にしてみたらいかがでしょうか？
夕食に飲むと身体もポカポカ温まり、ぐっすりと眠れますよ。これ、これオススメの酒粕の摂取方法です。
酒粕は、甘酒だけでなく、酒粕漬けなどいろいろな料理にも応用できますので、是非楽しんで使ってみて下さいね。
それでは、今回の「酒粕の甘酒のカロリー」についてまとめていきましょう。
酒粕甘酒のカロリーは？それよりも気にすべき○○とは？！まとめ
酒粕甘酒と米麹甘酒との違い
まず甘酒と言うと、一般的にはこの２つのタイプが存在しているんです。
原料と作り方の違いがあります。
- 米麹甘酒・・・米麹に水分を入れて加温して発酵させて作る。
- 酒粕甘酒・・・酒粕に水分と砂糖を添加して加熱して溶かして作る。
米麹の甘酒のカロリー
まずは、米麹の甘酒から。
＜100gあたり＞
- 米麹・・・30g・・・86kcal
- ご飯・・・15g・・・25kcl
- 水・・・・55g・・・0kcal
米麹の甘酒のカロリーは、「111cal」という結果になります。
でも、材料の分量でカロリーは変動しますので、ご注意を。。
酒粕の甘酒のカロリー
では、次は酒粕の甘酒のカロリーです。
＜100gあたり＞
- 酒粕・・・20g・・・45kcal
- 水・・・・75g・・・0kcal
- 砂糖・・・5g・・・・19kal
米麹の甘酒のカロリーは、「65cal」という結果になります。
酒粕の甘酒のカロリーの方が低いのだけど。。。
結果としては、ごく一般的に甘酒として作った場合で比較すると、
＜100gあたり＞
- 米麹甘酒・・・111kal
- 酒粕甘酒・・・65kal
ということで米麹甘酒よりも酒粕甘酒の方がカロリーで見ると低いと言えますね。
ただ、酒粕の甘酒でカロリーよりも注意して頂きたい点があります！
それは、酒粕の甘酒を作る時には、「砂糖」を添加しているということ！！！
もしも先程の100gのレシピで作ったとして、甘みが足りないと思って、もっと砂糖を足していけば、
おのずと摂取カロリーは上昇します。
甘酒を飲んで健康になろうと思って、酒粕の甘酒ならばカロリーが低いので大丈夫と毎日何杯も飲むということは、
一緒に砂糖も沢山摂取しているということになるので注意が必要ですよ。
それからもう一つの注意点とすれば、酒粕はアルコール分を含んでいるので、鍋で水と砂糖を入れて加熱したとしても微量のアルコールが残っているかもしれません。
子供達やお酒が弱い方や車の運転前には、飲むのを控える必要があるということを忘れないで下さいね。
それから、酒粕の甘酒って、鍋で溶かさないといけなくて、結構ダマで残ったりして大変だったりするんです。。。
そんな時は、こんな酒粕粉末もあるので、試してみるのもありですね。
それでは、皆さん、良い熟成を・・・
＜関連記事＞→[注意！]甘酒飲んで、アルコール運転で捕まってしまった？！
ブログランキングの応援よろしくお願いします！
スポンサードリンク
