酵母と酵母菌の違いってあるの？イーストって何？
パン作りに欠かせない、パン用の酵母。先日、生徒さんにこんな質問をされました。 「よく本に、酵母って書いてあった…
酵母菌
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そんな「おちふ」の人生の発酵熟成ライフ備忘録です。 発酵初心者の方から発酵マニアの方まで、お役立ち情報をご紹介していきます。
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